Menü

Logo Innungsbäcker
Logo Bäckman
Logo Bäckman
Bäckman mit Tafel in der Hand

Der besondere Orangenvulkankuchen

Menü

Bäckman liebt frisches Obst und ist deshalb auch ein großer Fan von Kuchen mit Früchten. Mit dem Orangenvulkankuchen kannst du etwas ganz Besonderes backen! Er sieht einfach toll aus und du kannst ausprobieren, was mit dem Teig und der Orange im Backofen passiert.

Kuchen-Orangenvulkane

So funktioniert's

  • Einen Kuchenteig nach Rezept zubereiten.
  • Die Orange an der oberen Kappe auftrennen (wie bei einem Frühstücksei) und den unteren Teil vollständig aushöhlen, sodass ein „Körbchen“ übrig bleibt.
  • Mit einem Küchenpapier trocken tupfen.
  • Die Orange bis zum Rand mit Teig füllen, damit er beim Backen überlaufen kann.
  • Bei 180 °C Umluft in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Backzeit liegt je nach Größe der Vulkane zwischen 10 und 20 Minuten. Mit einem Holzstäbchen kannst du testen, ob der Vulkan fertig ist. Bleibt noch Teig daran kleben, muss der Vulkan noch ein paar Minuten länger backen.

Zutaten

Kuchenteig (siehe unten)

Bio-Orangen

Küchenrolle

Messer

Löffel

Tipp

Das Fruchtfleisch kann auch in Stückchen geschnitten und im Teig mitgebacken werden.

Rezept für Kuchenteig

Zutaten

250g Butter

250g Zucker

5 Eier

250g Mehl

1 TL Backpulver

So funktioniert's

  • Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
  • Die Eier nach und nach unterrühren.
  • Das Mehl mit dem Backpulver mischen und dazugeben.
  • Nach Belieben können noch Schokostreusel oder Vanillezucker zugefügt werden. 

Hinweis

Liebe Eltern! Wenn Kinder in der Küche aktiv sind, achten Sie bitte auf deren Sicherheit. Dies betrifft vor allem den Umgang mit scharfen, spitzen oder heißen Gegenständen. Lassen Sie Kinder beim Backen und Kochen nicht unbeaufsichtigt und leisten Sie Hilfestellung. Infos und Tipps finden Sie auf unserer Seite "Kinder in der Küche".

Auch lecker …

Bananen-Schoko-Brot
Bananen-Schoko-Brot

Bäckman mag es gern gesund, aber zwischendurch darf es auch mal etwas Süßes sein. Besonders lecker ist die Kombination aus einem Schokoladenteig und Bananen.

Zum Rezept

Vegetarische Burger
Vegetarische Burger

Auch ohne Fleisch kann man mit Gemüsebratlingen herzhafte Burger zubereiten. Ein gutes Brot für die Burger darf natürlich nicht fehlen.

Zum Rezept

Übrigens...

Viele weitere Backideen und Tipps zu ausgewogener Ernährung gibt es auch auf www.innungsbaecker.de.