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Vitaminbomben-Frühstücksrezept

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Die Schule beginnt – und du willst einfach nur weiterschlafen. Wie wäre es denn mit einem munter machenden Frühstück? Das liefert Energie und sorgt für einen aktiven Start in den Tag. Ein ausgewogenes Frühstück ist die beste Basis dafür. 

Zutaten

Für zwei Portionen

1

Banane

1

Kiwi

2

Scheiben Mehrkornbrot vom Innungsbäcker

2 EL

Frischkäse

So funktioniert's

Schäl die Banane und die Kiwi und schneide sie in Scheiben. Bestreich die Brotscheiben gleichmäßig mit dem Frischkäse.Beleg deine Brote abwechselnd mit den Bananen- und den Kiwischeiben.

 

oder

Banane zerdrücken und auf die Brotscheiben streichen. Dann mit den Kiwischeiben garnieren. So ist der Fruchtbelag eine tolle Alternative zu Honig, Marmelade und Gelee.

Illustration Kiwi- Bananenbrot

Das steckt im Vitaminbombenfrühstück

Kiwis

Kiwis haben einen hohen Vitamin-C-Gehalt und sind daher als Radikalfänger wichtig für unser Immunsystem. 

Illustration Kiwi
Illustration Banane

Bananen

Bananen haben mit 393 mg pro 100 g einen hohen Gehalt an Kalium. Das ist wichtig für die Funktionsfähigkeit der Muskeln und Nerven.

Frischkäse

Frischkäse besteht vor allem aus Eiweiß, Kalzium und Fett, wie übrigens alle Milchprodukte. Eiweiß hilft dir bei der Stärkung deiner Muskeln, Fett liefert dir Energie und das Kalzium festigt deine Zähne und Knochen.

Illustration Quark
Illustration Mehrkornbrot

Mehrkornbrot

Mehrkornbrot enthält mindestens drei verschiedene Getreidesorten. Besonders empfehlenswert ist die Vollkornvariante, da sie reich an Nährstoffen, Kalzium, Magnesium und Folsäure ist.

Übrigens ...

Dieses Frühstücksrezept und viele weitere Backideen und Tipps zu ausgewogener Ernährung gibt es auch auf www.innungsbaecker.de.

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